16ام بهمن, 1403
2 دیدگاه ها
کپک سیاه پیاز
عامل بیماری:
Aspergilus niger
با توجه به اینکه این بیماری برای توسعه نیاز به دمای بالا دارد، بنابراین کپک سیاه پیاز بیشتر در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر شایع است. با اینکه این بیماری در مزرعه میتواند تا حدودی مشکل ساز باشد اما خسارت اصلی آن مربوط به انبارداری و مرحله نگهداری پیاز است.
نشانه های بیماری:
این بیماری سبب ایجاد رشد قارچی بدمنظر، سیاهرنگ و گرد مانندی در بین و روی فلسهای پیاز میشود.
در صورت شدت بیماری تمام سطح پیاز ممکن است به رنگ سیاه درآید و به دنبال آن پوسیدگی پیازها اتفاق بیفتد.
در ادامه باکتریها به عنوان عوامل ثانویه میتوانند سبب ایجاد پوسیدگی نرم در پیاز شوند.
.gif)
چرخه بیماری و شرایط مناسب برای گسترش کپک سیاه پیاز:
قارچ عامل بیماری در پیاز بذرزاد است اما در مجموع پاتوژن می تواند در خاک مزرعه به سرعت گسترش پیدا کند و همچنین به عنوان یک عامل ساپروفیت روی بقایای گیاهی مرده تشکیل کلنی دهد.
A.niger در ابتدا روی برگهای پیر پیاز رشد میکند، سپس به سمت گردن پیاز گسترش مییابد و در نهایت وارد پیاز میشود.
آلودگی پیازها در مزرعه معمولا در ارتباط با خسارتهای ایجاد شده روی فلسها اتفاق میافتد. در طی عملیات برداشت، اسپورهای روی بافتهای آلوده پراکنده میشوند و منبعهای جدید آلودگی را به وجود می آورند.
دمای مناسب برای رشد قارچ 28 تا 34 درجه سانتیگراد است و حداقل دما برای رشد اسپورها 17 درجه سانتیگراد میباشد. رطوبت بالای 80 درصد برای رشد اسپورها الزامی است. همچنین وجود آب آزاد برای 6 تا 12 ساعت روی سطح پیازها برای آلودگی لازم میباشد.
روش های کنترل کپک سیاه پیاز:
از بذرهایی استفاده کنید که اثری از پاتوژن روی آنها مشاهده نمیشود.
در صورتیکه از سالم بودن بذرها اطمینان ندارید آن ها را توسط قارچ کش ها ضدعفونی کنید.
برداشت پیازها را در شرایط خشک انجام دهید و خسارت به گردن پیازها را به حداقل برسانید.
در حین نگهداری دما و رطوبت نسبی را در سطوح مناسب حفظ کنید.
دمای انبار نباید بالاتر از 30 تا 32 درجه سانتیگراد باشد و رطوبت نسبی را زیر 80 درصد نگهدارید.
نگهداری طولانی مدت در دمای پایین رشد A.niger را متوقف می کند اما با بالارفتن دما بالای 15 درجه سانتیگراد منجر به فعال شدن مجدد پاتوژن می گردد.
ارسال نظر
نکته: HTML ترجمه نمی شود!