کمبود آهن در فلفل

آهن یک ریزمغذی ضروری برای تقریبا همه موجودات زنده است زیرا نقش مهمی در فرآیندهای متابولیک مانند سنتز DNA، تنفس و فتوسنتز دارد. علاوه بر این، بسیاری از مسیرهای متابولیک توسط آهن فعال می شوند. عدم تعادل بین حلالیت آهن در خاک و نیاز گیاه به آهن از علل اصلی کلروز آهن است. اگرچه در بیشتر خاک های با هوادهی خوب این عنصر فراوان است اما فعالیت بیولوژیکی آهن کم است زیرا ترکیبات آهنی بسیار نامحلول را در سطوح pH خنثی تشکیل می دهد. آهن نقش بسزایی در مسیرهای مختلف فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی در گیاه فلفل دارد. به عنوان جزئی از بسیاری از آنزیم های حیاتی مانند سیتوکروم های زنجیره انتقال الکترون عمل می کند و بنابراین برای طیف وسیعی از عملکردهای بیولوژیکی مورد نیاز است. در گیاهان، آهن در سنتز کلروفیل نقش دارد و برای حفظ ساختار و عملکرد کلروپلاست ضروری است بنابراین برای رشد اولیه برگ، رشد بهتر فلفل و بهره وری محصول مهم است.

کمبود آهن در چه خاک‌هایی رخ می‌دهد:

·خاک‌های  آهکی با  pHبالا

·خاک‌های دارای عناصر سنگین مس، منگنز و روی بالا

·خاک‌های  دارای ماده آلی کم

·خاک‌های دارای فسفر و آهک بالا

·خاک‌های دارای تهویه ضعیف

·عواملی مانند بی‌کربنات آب آبیاری، سرما و تراکم خاك نیز منجر به کمبود آهن می‌شوند.

نشانه‌های کمبود  آهن در فلفل:

·ارتفاع گیاه کاهش می یابد، برگ‌ها پژمرده و شل به نظر می رسند

·برگ‌ها کلروز نسبتاً یکنواختی را نشان می دهند

·علائم کمبود با تغییر رنگ زرد سبز میان رگبرگی برگهای انتهایی شروع می شود

·رگبرگ های برگ برای مدتی سبز تیره باقی می مانند. با کمبود مداوم رگ ها نیز کلروتیک می شوند

·کمبود آهن در برگ‌هاي جوان مشاهده می‌شود، پهنک به رنگ زرد دیده می‌شوند ، در حالی‌که رگبرگ‌ها سبز هستند.

اقدامات کلی برای جلوگیری از کمبود آهن  (Fe) توصیه می‌شود:

·جلوگیری از آبیاری زیاد : گیاه ا سبک آبیاری شود، به عبارتی تعداد دفعات آبیاری گیاه افزایش یابد ، اما در هر نوبت مقدار آب کم تر به گیاه برسد.

· مواد آلی به خاک افزوده شود.

·از کودهای آهن مانندکود آهن لارا استار و آهن پودری نومافر استفاده شود.

· اضافه کردن ترکیبات گوگردی به خاک : گوگرد pH  خاک را پایین می‌آورد و سبب جذب آهن توسط فلفل می‌شود.