کمبود نیتروژن در فلفل

فلفل در اوایل فصل رشد به نیتروژن زیادی نیاز دارد، بنابراین این عنصر می‌تواند سبب رشد ساقه و برگ‌های گیاه و در نهایت رسیدن میوه شود. البته پس از شروع میوه دهی بوته‌های فلفل، فقط مقدار کمی نیتروژن نیاز دارند. نیتروژن بیش از حد در اواخر فصل رشد، تولید گل و میوه را به تاخیر می اندازد.

فلفل مانند اکثر گیاهان برای رشد مناسب به نیتروژن نیاز دارد. نیتروژن یک جزء حیاتی در کلروفیل است که گیاهان را سبز می کند و به آن‌ها در تولید انرژی از طریق فتوسنتز کمک می‌کند. هنگامی که فلفل نیتروژن کافی دریافت می‌کند، ساقه‌های گیاه قوی و ضخیم می‌گردد که تحمل وزن میوه بر روی آن‌ها افزایش پیدا می‌کند. همچنین برگ‌های سالمی تولید می‌شوند که به جذب نور خورشید برای تولید انرژی کمک می کنند. گیاه از این انرژی برای تولید میوه در اواخر فصل استفاده می‌کند.

•عدم تعادل pH در خاک (خاک‌های خیلی اسیدی یا خیلی قلیایی): pH ایده آل خاک برای فلفل حدود 6.5 است. اگر pH خاک خیلی زیاد یا خیلی کم باشد، منجر به کمبود نیتروژن یا سایر مواد مغذی در فلفل می‌شود. حتی زمانی که نیتروژن کافی در خاک وجود داشته باشد، ممکن است این اتفاق بیافتد.

• عدم تناوب زراعی در خاک  

• وجود کربن اضافی در خاک: کربن زیاد جذب نیتروژن را برای گیاهان دشوارتر می‌کند، کربن بیش از حد باعث می شود نیتروژن در دسترس گیاهان نباشد، حتی زمانی‌که نیتروژن کافی در خاک وجود دارد.

• اضافه کردن خاک اره به خاک: خاک اره حاوی مقدار زیادی کربن است، لذا می‌تواند باعث کمبود نیتروژن در فلفل شود.