عنصر مس نقش موثری در فعالیتهای آنزیمی گیاه و تشکیل کلروفیل داشته و به همین دلیل عنصری ضروری در فرایند فتوسنتز و تنفس گیاهان میباشد. این عنصر در رنگ پذیری، عطر و طعم میوه نقش اساسی دارد. کمبود مس باعث تغییر شکل و حالت برگ گیاهان و ایجاد غدههایی درون ساقه گیاهان شده و همچنین باعث ترک خوردن پوست میوهها و خروج...